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PÁPRICA: um tempero que faz a diferença

Sabia que a páprica nada mais é do que uma série de pimentões secos e moídos? A especiaria, um pó vermelho cheio de sabor, que pode ser doce ou picante e até defumada, foi criada na Espanha, a partir dos frutos levados da América para o continente europeu depois de

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Do Pimentão à Páprica: O Poder do Tempero Vermelho

O segredo da boa culinária está nos temperos, capazes de despertar principalmente o olfato, antes mesmo de ativarmos o paladar! Tão importante quanto o aroma e o sabor, está a propriedade de dar cor dos alimentos que, dosada da forma correta, pode torná-los muito mais apetitosos. Um dos temperos que

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