Arquivo de culinária - Página 2 de 13

FEIJÃO BRANCO: um aliado da alimentação saudável

19 de setembro de 2023 Nenhum comentário

O feijão branco é uma espécie de feijão chamada cientificamente de Phaselous vulgaris. Existem dois tipos de feijão branco que apresentam propriedades, nutrientes e efeitos semelhantes conhecidos como feijão Cannellini ou feijão marinho (Navy Beans). Ambos são brancos, mas apresentam formatos um pouco diferentes. O feijão Cannellini é um feijão branco italiano, disponível fresco ou

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TÂMARA: recheada de nutrientes e muito sabor

11 de setembro de 2023 Nenhum comentário

A tâmara é um fruto da tamareira, uma palmeira originária do norte da África. As tâmaras são avermelhadas, doces e possuem muita fibra em sua composição. A tâmara é uma fruta obtida a partir da tamareira, que pode ser comprada no supermercado em sua forma desidratada e pode ser usada para substituir o

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CHIMICHURRI: o coringa das melhores receitas

28 de agosto de 2023 Nenhum comentário

Sucesso de vendas em mercados, empórios, açougues e boutiques de carne, o chimichurri é um tempero que ultrapassou as barreiras da Argentina, seu país de origem, e conquistou o coração e principalmente o paladar de muitos brasileiros. Mas afinal, o que é chimichurri? Chimichurri é uma mistura de temperos e

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AMEIXA: fibras, sabor e qualidade de vida

22 de agosto de 2023 Nenhum comentário

A ameixa seca é a forma desidratada da ameixa e possui muitos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, sendo uma ótima estratégia para ajudar a aliviar a prisão de ventre e regular o funcionamento do intestino porque é muito rica em fibras. Além disso, a ameixa seca tem

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FUBÁ: o ingrediente essencial das melhores receitas

14 de agosto de 2023 Nenhum comentário

Fubá é uma palavra herdada – como tantos elementos da nossa cultura gastronômica – dos africanos, que usam o termo para designar farinha. Ela é um insumo fino extraído do milho cru, que os portugueses passaram a utilizar como ingrediente em pratos como mingaus, pudins, broas e creme de milho.

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GRANOLA: mistura especial de sabor e vitalidade

24 de julho de 2023 Nenhum comentário

A granola é um alimento formado por uma mistura de aveias crocantes torradas no forno, frutos secos, frutas desidratadas, sementes e mel. Podem ser incluídos também outros ingredientes, como coco seco ou ralado, chocolate amargo, manteiga de amendoim e especiarias. A granola é fácil de ser preparada em casa e

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ERVILHA: a pequena notável dos cardápios

17 de julho de 2023 Nenhum comentário

Delicada e muitas vezes despercebida em acompanhamentos de pratos, a ervilha merece um destaque especial quando falamos em poder nutricional na alimentação para prevenção de doenças. Essa singela bolinha verde que geralmente enfeita saladas e molhos é uma verdadeira “pequena notável”, que oferece diversos benefícios para a saúde. Parente do feijão, a ervilha é

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AVEIA: o equilíbrio saudável diário

10 de julho de 2023 Nenhum comentário

No Brasil, é tradição as pessoas começarem o dia consumindo no café da manhã o tão conhecido pãozinho. Mexer em herança cultural sempre tem obstáculos, mas você já pensou em incluir em algumas vezes na semana ou todos os dias a aveia na sua alimentação? Antes dessa mudança, precisamos conhecer

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SEMENTE DE CHIA: parceira de uma vida saudável

5 de julho de 2023 Nenhum comentário

Você sabia que a semente de chia pode fazer parte de qualquer refeição ao longo do dia? Pois é! Extremamente saudável, é um ingrediente versátil que combina com diferentes tipos de preparos na cozinha e ajuda a saciar a fome por mais tempo. Os grãos são conhecidos por promoverem a

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HIBISCO: do uso medicinal à culinária

26 de junho de 2023 Nenhum comentário

Mais conhecido por ser o protagonista do famoso chá de hibisco, o ingrediente principal dessa bebida é uma flor cheia de propriedades benéficas, que a tornam popular para o uso culinário e medicinal. Já pensou em incorporar esse ingrediente no seu dia a dia e tornar sua alimentação mais saudável?

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FEIJÃO BRANCO: um aliado da alimentação saudável

TÂMARA: recheada de nutrientes e muito sabor

CHIMICHURRI: o coringa das melhores receitas

AMEIXA: fibras, sabor e qualidade de vida

FUBÁ: o ingrediente essencial das melhores receitas

GRANOLA: mistura especial de sabor e vitalidade

ERVILHA: a pequena notável dos cardápios

AVEIA: o equilíbrio saudável diário

SEMENTE DE CHIA: parceira de uma vida saudável

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