Preparo do Frango

INGREDIENTES:
600g de sobre coxa desossado
Sal a gosto
Pimenta do reino Luzago a gosto
Pimenta caiena Luzago a gosto
3 colheres de amido Luzago de milho
1 clara
2 colheres de azeite (para dourar)
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dourar. Depois reserve em uma tigela.
Na mesma panela que dourou a sobre coxa misture.

Preparo do Molho

INGREDIENTES:
2 colheres de açúcar mascavo Luzago
2 colheres de alho triturado
2 colheres de mel
4 colheres de molho shoyo
1 colher de vinagre
3 colheres de ketchup
MODO DE PREPARO:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossa depois misture com a sobre coxa que
reservou,
Decore com gergelim e cebolinha picada a gosto